El origen del brownie: un clásico estadounidense con oportunidades para innovar

Brownie

Los brownies, esos irresistibles cuadrados de chocolate, tienen una historia fascinante. Su receta clásica se originó en la Exposición Mundial de Chicago en 1893 y, desde entonces, se han convertido en un postre querido en todo el mundo. Pero los brownies son mucho más de lo que aparentan.

En Puratos, honramos la tradición mientras impulsamos la innovación. Nuestro compromiso con ingredientes de calidad y soluciones creativas permite a panaderos y pasteleros de todo el mundo crear los mejores brownies, ya sean tipo fudge o tipo cake.

Gracias a nuestro enfoque en la calidad y la innovación, somos un socio confiable para negocios que buscan potenciar su oferta de brownies. Descubre nuestras soluciones de alta calidad, ideales tanto para consumo inmediato como para aplicaciones de larga duración.

Variaciones más populares

  • Brownie con proteína: Rico en proteínas, ideal como snack nutritivo que satisface el antojo dulce de los consumidores más conscientes de su salud.

  • Brownie vegano: Denso y cremoso, elaborado sin productos de origen animal. Una indulgencia deliciosa y ética para quienes apuestan por lo vegetal.

  • Cosmic Brownie: Un favorito nostálgico, cubierto con grageas de chocolate de colores. Divertido, llamativo y perfecto para todas las edades.

  • Brownie de camote: Con camote como ingrediente estrella, aporta humedad y dulzor natural. Una versión más saludable del clásico.

  • Brownie con Oreo: Una combinación irresistible: trozos de galleta Oreo dentro de un brownie intenso de chocolate. ¡Doble placer para los amantes del dulce!

Rectas de Brownie
Brownie Clásico
Eleva tu repostería con los ingredientes premium de Puratos en esta receta clásica de brownie. Adaptada para panaderos y pasteleros profesionales, para lograr brownies intensos con una textura impecable y un sabor excepcional.
Brownie Creativo
Desata tu creatividad con nuestra receta fusión de brownie y galleta, utilizando ingredientes de alta calidad y convenientes de Puratos.
Brownie Salud y Bienestar
¿Buscas una forma de crear brownies con etiqueta limpia? Puratos puede ayudarte a elaborar brownies deliciosos con etiquetas claras y simples.
Brownie Sustentable
Inspírate con nuestra receta de Brownie Sostenible, elaborada con chocolate Cacao-Trace, esta receta garantiza que el chocolate se produce de forma responsable con el medio ambiente. Una opción deliciosa que combina sabor excepcional con un compromiso real hacia la sostenibilidad.

Una breve historia del Brownie

Todos sabemos que el brownie es una invención estadounidense. Pero lo que muchos desconocen es que fue creado en Chicago en 1893, con motivo de la Exposición Mundial Colombina. El chef del Palmer House Hotel recibió el encargo de preparar un postre que pudiera guardarse en una lonchera, pensado para que las damas lo disfrutaran mientras asistían al evento.

El resultado fue una delicia de chocolate rica y fudgy: el brownie Palmer House, que aún se sirve hoy en día en lo que ahora es el Palmer House Hilton de Chicago. Con el paso del tiempo, la receta ha evolucionado, pero la popularidad del brownie nunca ha disminuido. Su fama cruzó fronteras, convirtiéndose en un postre querido también en Europa.
Hoy es un favorito global, celebrado cada año el 8 de diciembre como el Día Nacional del Brownie en Estados Unidos.

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