Mezclar todos los ingredientes en una batidora a velocidad media hasta conseguir una masa homogénea
Reposar 1 hora en refrigeradora antes de usar
Estirar la masa en tiras delgadas y cortar piezas de 1 cm de ancho por 1 cm de largo.
Para freír
Freír en una olla con el aceite de maní, las piezas previamente cortadas de 1x1 cm
DECORACIÓN
Caramelizar la miel con el azúcar glass, dejándola a punto de hilo.
Turrón de chocolate
Temperar el Belcolade Noir 55% Selection, agregar las semillas secas, verter en una plancha, dándole una altura de 5 mm de grosor, antes que cristalice cortar en forma de tableta piezas de 4 cm de ancho por 12 de largo. Dejar cristalizar las tabletas
MONTAJE
Pasar los Struffoli por la miel caramelizada tibia
Disponer los Struffoli de manera lineal sobre la tableta de chocolate
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