Rompope Clásico

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Rompope
  • En una olla agregar el Dulcerio, canela en astilla, clavo de olor y ponerlo a calentar temperatura media
  • Blanquear las yemas en un bowl con un batidor francés y antes de que el Dulcerio rompa el hervor temperar las yemas poniendo un poco de Dulcerio en lo huevos
  • Agregar esto al resto de la mezcla. Llevar a punto de hervor y apartar
  • Agregar el rompope en un recipiente y dejar enfriar
  • Agregar ron al gusto y refrigerar.