Grams | ||
---|---|---|
Bizcochuelo | ||
Tegral Biscuit | 250 | Vainilla |
Levapan - Puratos | ||
Huevos | 175 | |
Agua | 25 | |
Bizcochuelo total | 450 | |
Jarabe Tres Leches | ||
Tegral Biscuit | 62,5 | Vainilla |
Leche Fresca | 30 | |
Licor (Baileys) | 10 | |
Jarabe Tres Leches total | 665 | |
Mousse de Taxo | ||
Chantypak | 200 | Crema Vegetal |
Levapan - Puratos | 200 | |
Jugo de Taxo (Maracuyá) | 50 | |
Azúcar Micropulverizada | 7,5 | |
Gelatina sin sabor Levapan | 37,5 | |
Agua | ||
Mousse de Taxo total | 900 | |
Relleno y Decoración | ||
Chantypak | 62,5 | Crema Vegetal Puratos |
Carat Decorcream Negro Puratos | 125 | |
Carat Semiagros Monedas Puratos | 50 | |
Carat Blanco | 50 | |
Duraznos en Almibar | 125 | |
Relleno y Decoración total | 975 |