Grams | ||
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Pan Brioche | ||
Brioche | 1000 | Tegral Pan Brioche |
Huevo | 300 | |
Agua | 150 | |
Mantequilla | 75 | |
Levadura instantánea SAF | 20 | |
Pan Brioche total | 1545 | |
Crema de Canela | ||
Azúcar morena | 200 | |
Margarina | 150 | |
Canela en polvo | 6 | |
Chips Carat (relleno) | 200 | |
Crema de Canela total | 556 | |
Montaje y Decoración | ||
Sunset Glaze | 100 | |
Miroir | 100 | Neutro |
Montaje y Decoración total | 200 |