Dulce Navidad - Puratos

Ingredientes

	Grams
PASTEL
Tegral Carrot Layer Cake	500
Aceite	150
Agua	200
Frutas maceradas	400
Colorante Caramelo	10
Nueces picadas	55
Almendra fileteadas	55
PASTEL total	1370
DECORACIÓN
Ambiante	1L
Carat Alfajor Frutas Frescas
DECORACIÓN total	0

MÉTODO

COMPOSICIÓN

Tegral Carrot cake
Ambiante/Splendid
Carat Alfajor
Puralix

MÉTODO

Agregar aceite, caramelo y agua en el tazón de la batidora junto con la mezcla de Carrot cake.
Batir durante 1 minuto en velocidad lenta y 4 minutos en velocidad media.
Agregar la fruta, nueces y almendras hasta que estén bien incorporadas.
Colocar en moldes previamente engrasados con Puralix.
Hornear a 165 °C durante 40 minutos aproximadamente.

PROCEDIMIENTO

Batir el Ambiante o Splendid, cuando esté semimontado agregarlo al pastel y refrigerar.
Derretir el Chocolate Carat, dejar enfriar y bañar el pastel.
Decorar como en la fotografía.

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