Fundir por separado los dos chocolates según las temperaturas que se indican a continuación:
Carat leche a 45º C
Carat Coverlux Amargo a 50° C
Colocar la cobertura fundida en el molde de semiesfera limpio, volcarlas y retirar el exceso de cobertura
Llevar al frío por espacio de 5 a 10 minutos o hasta que la figura desmolde con facilidad
Rellenar con los productos detallados previamente y proceder a unir ambas semiesferas, frotando una de ellas sobre una superficie tibia
Decorar a gusto
Colocar la chocobomba dentro de una taza, servir entre 180 ml a 220 ml de leche caliente y mezclar, degustar.
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