Masa made fermentada
- Masa made fermentada a base de harina de centeno
Masa made fermentada
Mezcla de granos prerremojados recubiertos con un leve sabor a fermentación líquida
O-tentic Durum puede utilizarse para elaborar todo tipode panes, aunque por sus perfiles, notas tostadas y malteadas, y su corteza, se recomienda para la elaboración de panes rústicos
O-tentic Origin puede utilizarse para elaborar todo tipo de panes, aunque por sus perfiles, notas típicas de panes de larga fermentación y sus características de corteza, se recomienda para la elaboración de pan común.
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