PAN ITALIANO
Disfruta del auténtico sabor del pan italiano con nuestro Pan Congelado con Sémola de Trigo, ideal para negocios que buscan calidad, practicidad y sabor tradicional. Cada caja contiene 2 bolsas de 25 unidades de 270g, perfectas para panaderías, hoteles, restaurantes y cafeterías.
Características Principales
- Textura crujiente por fuera y suave por dentro
- Elaborado con harina de trigo enriquecida y masa madre de centeno
- Fácil de preparar: solo descongela, fermenta y hornea
- Congelado para conservar frescura y sabor
✔️ Descongelar: Retirar del congelador y dejar a temperatura ambiente durante 40 minutos.
✔️ Fermentar: Colocar en fermentador a 35°C con 85% de humedad por aproximadamente 3 horas.
✔️ Hornear: Cocinar entre 25 y 30 minutos a 210°C con admisión de vapor.
✔️ Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C.
✔️ Recomendación: Cerrar bien el empaque después de cada uso para conservar la calidad.
Harina de trigo enriquecida (fumarato ferroso, niacina, tiamina, riboflavina y ácido fólico), agua, sémola de trigo, margarina (compuesta por aceite vegetal, agua, sal, monoglicéridos como emulsificantes, betacaroteno como colorante natural, lecitina de soya, benzoato de sodio y sorbato de potasio como preservantes), aceite vegetal, sal, gluten de trigo, azúcar, levadura, cloruro de potasio, sabor natural e idéntico al natural, masa madre de centeno deshidratada, harina de malta, mono y diglicéridos de ácidos grasos esterificados con ácido diacetil tartárico (emulsionantes), levadura desactivada, goma guar (estabilizante), estearoil lactilato de sodio (emulsionante), carboximetil celulosa (estabilizante), sulfato de calcio, ácido ascórbico y azodicarbonamida (oxidantes), y enzimas.
Alérgenos: Contiene gluten y soya. Puede contener trazas de leche, huevo, nueces, apio y ajonjolí.
