O-Tentic Origin

O-tentic Origin puede utilizarse para elaborar todo tipo de panes, aunque por sus perfiles, notas típicas de panes de larga fermentación y sus características de corteza, se recomienda para la elaboración de pan común.

  • Componente activo
  • A base de masa madre
  • Trigo

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Ventajas para el cliente
  • Panes de excelente acabado
  • Variedad de texturas y aromas
  • Permite adicionar otros ingredientes
Ventajas para el consumidor
  • Diferenciacion
  • Excelente sabor
  • Excelente acabado final

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Sapore Traviata

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Situado en Bruselas, Bélgica, el Centro para el sabor del pan da a los clientes, científicos y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y aporta las mejores prácticas para conseguir sabores perfectos. Es también el hogar de nuestra famosa Biblioteca de masa fermentada.

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