Emulsificante para pasta bizcochuelos, tortas y queques
- Recetas más estandarizadas
- Mayor volumen
- Frescura
- Mayor suavidad
- Incorporación más homogenea
- Miga más uniforme
Emulsificante para pasta bizcochuelos, tortas y queques
O-tentic Durum puede utilizarse para elaborar todo tipode panes, aunque por sus perfiles, notas tostadas y malteadas, y su corteza, se recomienda para la elaboración de panes rústicos
Mejorante completo en polvo multipropósito para todo tipo de masas a fermentar.
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Los IBCC facilitan a los clientes de todo el mundo las instalaciones y herramientas para desarrollar determinados productos de panadería terminados, y para investigar y probar nuevas aplicaciones antes de iniciar la producción.
