Queque y bizcocho

Los mixes para bizcochos y pasteles de Puratos te permiten elaborar una variedad infinita de productos de repostería de forma rápida, fácil y económica.

Revisamos y ajustamos nuestras mixes regularmente para mantenernos al día con las tendencias de consumo. Nuestra colaboración con reposteros internacionales también nos permite desarrollar nuestros productos de acuerdo a sus necesidades.

Además, gracias a nuestra presencia mundial y capacidades de investigación y desarrollo, hemos sido capaces de diversificar y enriquecer nuestra variedad con especialidades locales de diferentes regiones.

¿Cuáles son las ventajas de usar mixes para pasteles?

Existen muchas razones por las cuales los panaderos y reposteros escogen usar mixes para bizcochos y pasteles. Los beneficios prácticos incluyen:

  • Comodidad: Menor tiempo de preparación y menor manejo de existencias.
  • Tranquilidad: calidad consistente pastel tras pastel.
  • Eficiencia: Menos errores de receta cuando se pesan los ingredientes.
  • Almacenamiento: Fácil de almacenar y conservar.
  • Velocidad: Tiempos de producción más cortos.
Cake and sponge mixes
Cake and sponge mixes

¿Por qué usar los mixes para bizcochos y pasteles de Puratos?

Nuestros mixes para bizcochos y pasteles te permiten diferenciar tus productos gracias a:

  • Calidad de pastel superior: textura y sabor que satisface la preferencia y expectativa del consumidor.
  • Innovación: Desarrollos en sabor y nuevas ideas para productos de acuerdo con las tendencias de los consumidores.

Centro de Competencia de Pastelería Industrial

Presente en 11 países, los IPCC facilitan a los reposteros industriales un centro de prueba totalmente dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de los procesos.

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Una red de 463 asesores técnicos en 77 centros de innovación están comprometidos en apoyar tanto a nivel local como regional.

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