Queque y bizcocho

Los mixes para bizcochos y pasteles de Puratos te permiten elaborar una variedad infinita de productos de repostería de forma rápida, fácil y económica.

Revisamos y ajustamos nuestras mixes regularmente para mantenernos al día con las tendencias de consumo. Nuestra colaboración con reposteros internacionales también nos permite desarrollar nuestros productos de acuerdo a sus necesidades.

Además, gracias a nuestra presencia mundial y capacidades de investigación y desarrollo, hemos sido capaces de diversificar y enriquecer nuestra variedad con especialidades locales de diferentes regiones.

¿Cuáles son las ventajas de usar mixes para pasteles?

Existen muchas razones por las cuales los panaderos y reposteros escogen usar mixes para bizcochos y pasteles. Los beneficios prácticos incluyen:

  • Comodidad: Menor tiempo de preparación y menor manejo de existencias.
  • Tranquilidad: calidad consistente pastel tras pastel.
  • Eficiencia: Menos errores de receta cuando se pesan los ingredientes.
  • Almacenamiento: Fácil de almacenar y conservar.
  • Velocidad: Tiempos de producción más cortos.

¿Por qué usar los mixes para bizcochos y pasteles de Puratos?

Nuestros mixes para bizcochos y pasteles te permiten diferenciar tus productos gracias a:

  • Calidad de pastel superior: textura y sabor que satisface la preferencia y expectativa del consumidor.
  • Innovación: Desarrollos en sabor y nuevas ideas para productos de acuerdo con las tendencias de los consumidores.

Queque y bizcocho

Productos

Queque De Navidad

Premezclas para pastelería, Queque y bizcocho

Premezcla idea para la elaboración del tradicional queque navideño

Satin Chocolate Oscuro

Coberturas de azúcar, Rellenos, Glases, Premezclas para pastelería fina, Premezclas para pastelería, Ingredientes no lácteos, Productos combinados, Queque y bizcocho, Ganaches, Preparaciones saborizadas, Glaseados y lustres

Preparado para masas abizochadas de chocolate y con las cualidades de la gama Satin: versatilidad, facilidad de elaboración y exquisito sabor.

Tegral Bizcochuelo

Premezclas para pastelería fina, Premezclas para pastelería, Queque y bizcocho, Glaseados y lustres

Premezcla al 100% para elaborar bizcochuelos de textura liviana, óptimo volumen, miga regular y firme.

Centro de Competencia de Pastelería Industrial

Presente en 11 países, los IPCC facilitan a los reposteros industriales un centro de prueba totalmente dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de los procesos.

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Una red de 463 asesores técnicos en 77 centros de innovación están comprometidos en apoyar tanto a nivel local como regional.

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