Croissants
Ya sean congelados o frescos, artesanales o industriales, los croissants son un verdadero lujo y todo un placer. En pocos productos de panadería la combinación de los ingredientes adecuados y el proceso es tan crucial.
Además de la elaboración de margarinas y acondicionadores de masa, Puratos comparte su técnica de producción para ayudarle a adaptar las características del croissant a las necesidades de su cliente.