Datos del sector

En esta sección se incluyen estudios de mercado, presentaciones realizadas en congresos organizados por Puratos, y otros informes o datos de interés del sector :

  • Estudio de mercado sobre el Consumidor de Pan Fresco:    

Ver documento presentando la visión del consumidor de pan fresco en España, en un completo estudio presentado por Puratos.

Descargar Estudio de Mercado (Pdf) (2169,1 kB)

 

  • El Pan y la Dieta Mediterránea:     

Presentación realizada en el marco del FIPP'2005, para presentar al sector las bondades del Pan, como base de la Dieta Mediterránea.

Descargar Presentación "El Pan y la Dieta Mediterránea" (PowerPoint) (2337,5 kB)

 

  • La Pastelería y la Dieta Mediterránea:       

Presentación realizada en el marco del FIPP'2005, para presentar al sector las relaciones entre la Pastelería y de la Dieta Mediterránea, a través de los argumentos comerciales de los ingredientes funcionales.

Descargar Presentación "La Pastelería y la Dieta Mediterránea" (PowerPoint) (399,5 kB)